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Ich muss noch mal nachfragen: Mit "Standards" meinst Du eben nicht die Fassstärke Abfüllungen, sondern die ca. gut 40%igen?
Oder heisst Standard von der Origninal Brauerei?

Ja, das meinte er.

Ich habe mal gehört, das Fassabfüllungen bis 70vol haben können und eben dann nur mit Wasser auf die 40vol gemischt werden. Natürlich kommt es dann auf das Wasser drauf an, wie die endgültige Version schmeckt. Da gibt es auch große Unterschiede.

Die in dem Whiskygeschäft hat uns erklärt das man so eh immer erst auf die 40% kommt.
Vor einigen Jahren wäre auch eine Erhöhung der Besteuerung von über (ich meine) 44% erfolgt und seitdem mischen viele Produzenten auf die 40% runter.

1. Mit "Standard" meine ich die gängigen Abfüllen bekannter Brennereien, die weit verbreitet sind und im unteren Preissegment angesiedelt sind.

2. Viele Faßstärken lassen sich wunderbar ohne Wasser geniessen!

3. Man sollte jeden Whisky auch mit Wasser probieren. Egal in welcher Stärke er abgefüllt ist. Das Wasser dient nicht zur Verdünnung, sondern durch die Zugabe von Wasser wird eine chemische Reaktion ausgelöst. Dadurch werden Aromen freigesetzt die ohne Wasser verborgen bleiben, und/oder vorhandene Aromen verstärkt oder abgeschwächt.

4. Besonders stilvoll ist natürlich die Verwendung von stillem, schottischem Wasser. Dieses ist im Fachhandel erhältlich. Sehr gut eignet sich aber auch stilles, französisches Wasser wie z.b. "Evian" oder "Volvic". Wasser aus deutschen Landen eignet sich weniger. Dieses ist meist reich an Mineralien, und hat daher einen Eigengeschmack der hier störend sein könnte.

5. Es gibt allerdings keine Faustregel, welche Menge Wasser in welchen Whisky gehört. Hier hilft nur ausprobieren. Ich geniesse zunächst ohne Wasserzugabe und gebe dann per Pipette einige Tropfen Wasser hinzu. Manche Abfüllungen gewinnen deutlich mit Wasser, andere sind ohne Wasser besser.

6. Es gibt gewisse gesetzliche Regelungen in Schottland, die festlegen wann sich ein Produkt Scotch Whisky nennen darf. Eine davon besagt, dass der Alkoholgehalt mindestens 40% betragen muss. Ergo füllt man gerne mit 40% ab, da man auf diese Weise mehr Flaschen auf den Markt bringen kann. 43% und 46% sind auch häufig zu finden.

hallo,
hab grad folgendes "tröpfchen" von meiner besseren hälfte geschenkt bekommen:

jura single malt scotch whisky , aged 10 years, from the isle of jura....kennt den jemand von euch?

noch isser orginal verpackt, bin aber neugierig...welche note dieses edel aussehende gute tröpfchen im vergleich so bietet!

lt. google erwartet mich folgendes:

Der 10-jährige aus dem Haus Isle of Jura. Klar, frisch, leicht - so die Kurzbeschreibung der Destillerie über diesen Whisky.

Tasting 1
Auge: helles Gold, gelb. Nase: leicht, klar und frisch mit einer Spur Meeressalz. Mandeln und gewürzige Noten. Gaumen: leicht torfige Noten mit Früchten und gewürzigen Obertönen. Isle of Jura

Tasting 2
Nase: ölig, erdig, salzig, trocken. Gaumen: süßlich, sanft, malzig, ölig. Finish: malzige Süße, wenig Salz




nino

Nino hat geschrieben:
jura single malt scotch whisky , aged 10 years, from the isle of jura....kennt den jemand von euch?

Ja, kenne den Stoff.

Ist allerdings schon einige Zeit her, dass ich ihn im Glas hatte. War in Ordnung, aber kein Überflieger. Es geht nichts über den Selbstversuch. Also ran...


Geniesse gerade einen Glenlivet 18yo. Wundervoller Stoff.

Hi,
ich habe zwar vom Whisky keine Ahnung, aber er sollte PUR genossen werden. Richtig...
Ich trink lieber Bier oder nen guten Roten (Spanien), der nuwein ist nicht so mein Fall.
Gruß Dirk

Apfelwein

Gruß
B L U E S

Blap hat geschrieben:

Nino hat geschrieben:
jura single malt scotch whisky , aged 10 years, from the isle of jura....kennt den jemand von euch?

Ja, kenne den Stoff.

Ist allerdings schon einige Zeit her, dass ich ihn im Glas hatte. War in Ordnung, aber kein Überflieger. Es geht nichts über den Selbstversuch. Also ran...


Geniesse gerade einen Glenlivet 18yo. Wundervoller Stoff.

ja! "ran" bin ich tatsächlich...im kleinen glas mit stil...den duft an korken und im glas genommen!

dann langsam in den mundraum laufen lassen, von vorne nach hinten über die zunge und ihre verschiedentlichen rezeptoren perlen lassen...und...

der jura riecht tatsächlich sehr malzig, macht eher einen auf "light" was die geruchsintensität angeht...aber:

auf der zunge ist er langsam genossen doch deutlich schärfer...torfiger eindruck mit deutlicher sherrynote (fruchtig)...

wenn er etwas schneller genossen wird, dann kommt er nicht so scharf rüber...ist er malzig uns süß! passt zu seiner lieblichen farbe...bernstein!

ich mag ihn! ist eher etwas für den einstieg in ein tasting! ein guter starter!

slaint(h) !

nino

Whisk(e)y sollte nur pur getrunken werden. In Ausnahmenfällen darf es Leitungswasser oder Eis sein. Aber eigentlich trinkt man ihn pur!!!

Es gibt aber auch Whiskeys, die sollte man mit Cola mischen. Das sind die aus den USA!!!

Hab mir am Wochenende mal wieder ein Glas Powers gegönnt. Ist ein irischer und sehr mild.