Kulinarischer T/Dipp: Ajvar

Hindena · Beitrag von **Hindena** » Mi 15. Jun 2005, 14:10

http://de.wikipedia.org/wiki/Ajvar

JensII · Beitrag von **JensII** » Mi 15. Jun 2005, 14:22

Ich bin echt enttäuscht! Habe mir heute ein Glas Ajvar gekauft und es mit Frikadelle auf Brötchen und auf Wurst und Käse getestet. Fazit: Ausreichend. Ich finde es fast langweilig vom Geschmack. Ist wenig peppig, nicht scharf oder auch nur gaumenfreudig..........

Mein Tipp:

Pesto Rosso selbst gemacht. Möglichst viel Knoblacuh da rein und ab un zu die Schalen der getrockneten Tomaten aus dem Mixer fischen. DAS kann man zu allem essen, zu Steck, Wurst, einfach auf ein Brot, zu Nudeln usw.

Testet es mal, aber kommt nicht auf die Idee ein fertiges Pesto zu kaufen, die sind total langweilig gegen so was!

Wer nicht mag, kann auch einfach die Nüsse weg lassen!

BlueDanube · Beitrag von **BlueDanube** » Mi 15. Jun 2005, 16:16

JensII hat geschrieben:Ich bin echt enttäuscht! Habe mir heute ein Glas Ajvar gekauft und es mit Frikadelle auf Brötchen und auf Wurst und Käse getestet. Fazit: Ausreichend. Ich finde es fast langweilig vom Geschmack. Ist wenig peppig, nicht scharf oder auch nur gaumenfreudig..........

Ich kann dem Ding auch nichts abgewinnen.....sorry Denis!

JensII hat geschrieben:Mein Tipp:
Pesto Rosso selbst gemacht. Möglichst viel Knoblacuh da rein und ab un zu die Schalen der getrockneten Tomaten aus dem Mixer fischen. DAS kann man zu allem essen, zu Steck, Wurst, einfach auf ein Brot, zu Nudeln usw.

1 Glas getrocknete Tomaten in Öl; 1 Tüte Walnüsse (geht aber auch mit anderen Kernen und Nüssen); Olivenöl, Petersilie (TK); (frisch) geriebener Parmesankäse; Salz; Pfeffer; eine grüne oder rote Chilischote und 1-2 Knoblauchzehen

Jaaa, das klingt wirklich interessant!

JensII · Beitrag von **JensII** » Mi 15. Jun 2005, 16:24

Und schön viel Knoblauch nehmen

Ich hoffe ihr arbeitet nicht viel mit "Kunden" zusammen

PS:
PESTO
Aber das Ajvar wkann man glaube ich zum verlängern des Pesto noch nutzen. Aber nicht zuviel Ajvar, sonst wird das Pesto nix

Mr.Macintosh · Beitrag von **Mr.Macintosh** » Mi 15. Jun 2005, 21:00

Moin!

@Alex2K:
Friss net so viel, lern lieber was.

Willst doch mal schlau werden, oder? Und net nur gross und stark... *g*
Und: wer kochen kann, der kann doch mit Mikes "Mini-Angabe" doch schon einiges zaubern, oder net?
...ich würds mir zutrauen.

@den Rest:
Wenn das Zeuch echt so geil is, dann sollt ich das ma ausprobiern, was? Nun, mal sehen...

Grüße!

Flo

BlueDanube · Beitrag von **BlueDanube** » Mi 15. Jun 2005, 23:24

Mr.Macintosh hat geschrieben:Wenn das Zeuch echt so geil is, dann sollt ich das ma ausprobiern, was?

...erwarte nicht zu viel....

Hindena · Beitrag von **Hindena** » Do 16. Jun 2005, 14:33

Hab mir heut die "Feurig Scharf"-Version im Edeka geholt. Gar nicht mal so übel. Ich glaube das kommt jetzt in mein Standart-Repertoire der Grillsoßen. Und wenn es dazu noch meine Raumakustik verbessert - warum nicht?

Philipp · Beitrag von **Philipp** » Do 16. Jun 2005, 15:30

JensII hat geschrieben:Fazit: Ausreichend. Ich finde es fast langweilig vom Geschmack. Ist wenig peppig, nicht scharf oder auch nur gaumenfreudig..........

Hab jetzt auch mal dieses Zeug getestet (und zwar in 2 verschiedenen Sorten, um sicher zu gehen) und finds auch recht langweilig. Schmeckt zwar nicht richtig schlecht, aber auch nicht wirklich gut. Von "Pepp" kann auch in der angeblich "scharfen" Version keine Rede sein. IMHO absolut verzichtbar, eher ein "Not"-Brotaufstrich wenn grad nix anderes da ist.

angelob · Beitrag von **angelob** » Do 16. Jun 2005, 23:31

Ich LIEBE Ajvar!

Am liebsten mit a bisserl Frischkäse aufs Brot...

mfG
angelob

kenwoodfan87 · Beitrag von **kenwoodfan87** » Mo 20. Jun 2005, 10:35

so, jetzt kenn ich`s auch

und ich muss sagen in verbindung mit ein paar heissen cevapcici schmeckt das gar nicht mal so schlecht.