
Wurst- und Fleischersatz sind natürlich nicht der Königsweg (auf Fleisch/Wurst zu verzichten, aber Käse zu essen allerdings auch inkonsequent). Wir greifen auf "Fleischersatz" nur selten zurück, etwa beim Grillen mit Freunden. Ansonsten ist man besser dran, wenn man konsequent anders kocht und sich darum bemüht, andere Eiweißquellen zu erschließen (Hülsenfrüchte bspw.).