Der Kaffee Thread

[Scotti]

Das weiß ich nicht, in Toast war ich noch nicht

Aber ich 1992 in Karlsbad
Ist jetzt kein Scherz,aber dort hatte ich zum ersten und bis heute zum letzten Mal
in meinem Leben einen Setzkaffe getrunken.

Bäh,das ging gar nicht

Gruß Scotti

[Bravado]

Setzkaffe

Meine erste Reaktion: Wasndasn?

Dann google befragt - aaah
Das ist quasi wie French Press nur ohne Press
Oder orientalischer Mokka (ich war vor vielen Jahren mit Kollegen mal in einem persischen Restaurant. Nach dem Essen gab es Mokka ... ich hatte keine Ahnung wie der zubereitet wurde - er roch sehr lecker und ich nahm einen kräftigen Schluck ... ... )

Um jetzt aber auch von Karlsbad wieder zum Kaffee zurückzukommen: Karlsbader Schnitte oder Stulle hab' ich noch nie gegessen, aber schon mal einen in einer Karlsbader Kanne zubereiteten Kaffee getrunken

[Weyoun]

Wenn die "Karlsbader Schnitte oder Stulle " ein beliebtes Gericht in der DDR war, wieso
wurde sie dann nach der Tschechischen Stadt (Karlsbad früher Karlovy Vary)benannt.

Weil auch der gemeine DDR-Bürger eine gewisse Reiselust verspürt hat? Und Karlsbad konnten wir damals relativ problemlos besuchen, Hawaii dagegen nicht.

Bei uns gab es so einen Delikat Laden, dort bezahlte man ausschließlich in DDR Währung.

Habe ich was anderes behauptet? Ich sagte nur, man zahlte im Intershop mit Forumschecks.

Im Intershop konnte man auch mit DM bezahlen.

Soweit ich weiß, war das nur Westdeutschen erlaubt. Nach Einführung der Forumschecks 1979 war es DDR-Bürgern verboten, frei konvertierbare Devisen zu besitzen. Nur Forumschecks waren erlaubt. Wenn natürlich die Mitarbeiter im Intershop weggeschaut haben (haben dich mit einem Wessi "verwechselt"), dann konnte man mit etwas Glück auch in DM bezahlen. Mit etwas Pech wäre aber die Stasi gekommen.

https://de.wikipedia.org/wiki/Forumscheck

Ist jetzt kein Scherz,aber dort hatte ich zum ersten und bis heute zum letzten Mal
in meinem Leben einen Setzkaffe getrunken.

Bäh,das ging gar nicht

Das kam davon, wenn die Mangelwirtschaft sogar dazu führte, dass es keine Filtertüten gab...

Das ist quasi wie French Press nur ohne Press

Also wir sagen dazu immer "Türkisch". "French Press" ist eh Wahnsinn, weil die Franzosen niemals ein englisches Wort verwenden würden.

[Indianer]

Wenn die "Karlsbader Schnitte oder Stulle " ein beliebtes Gericht in der DDR war, wieso
wurde sie dann nach der Tschechischen Stadt (Karlsbad früher Karlovy Vary)benannt.

vermutlich weil's dort Palmen gab?
.

[Bravado]

Heute gestern hab' ich eine neue Sorte beim Röster meines Vertrauens erstanden.
Ein Arabica-Robusta-Blend.
Sehr lecker.

[Weyoun]

Kaffee wird jetzt auch schon "verschnitten" wie beim Panschen von Whisky und Wein?

[Bravado]

Kaffee wird jetzt auch schon "verschnitten" wie beim Panschen von Whisky und Wein?

Ich seh' schon, Du bist 'n echter Experte

[Chris76]

Heute gestern hab' ich eine neue Sorte beim Röster meines Vertrauens erstanden.
Ein Arabica-Robusta-Blend.
Sehr lecker.

Ich glaube ich habe bis jetzt noch kein einzigen Robusta kaffee versucht. Bei mir war bis jetzt alles Arabica. Konntest du schon probieren ?

[Bravado]

"French Press" ist eh Wahnsinn, weil die Franzosen niemals ein englisches Wort verwenden würden.

Und was ist die Botschaft?
Dass man nur die Originalbezeichnungen aus dem Ursprungsland verwenden darf, sonst kommt die Sprachpolizei?
Schade, denn ich wollte gerade noch anführen, dass Du auch gerne Pressstempelkanne sagen darfst - aber das sagt der Franzose ja auch nicht.
Also Cafetiere - da wirst Du nur hierzulande, wenn Du im Geschäft danach fragst sehr wenige Treffer landen.

[Bravado]

Heute gestern hab' ich eine neue Sorte beim Röster meines Vertrauens erstanden.
Ein Arabica-Robusta-Blend.
Sehr lecker.

Ich glaube ich habe bis jetzt noch kein einzigen Robusta kaffee versucht. Bei mir war bis jetzt alles Arabica. Konntest du schon probieren ?

Ja - ist super lecker.
Es sind 90% Arabica und 10% Robusta (aus Anbaugebiete in Brasilien, Indien und Äthiopien - vermutlich ist der Robusta der aus Brasilien, aber das muss ich beim nächsten mal erfragen).

Seit einiger Zeit ist es ja irgendwie in Mode gekommen, zu behaupten, nur Arabica seit guter und hochwertiger Kaffee und Robusta bestenfalls dazu geeignet, eine minderwertige Plörre anzurühren (nicht von Dir, Chris !)

Aus solchen Diskussionen ziehe ich mich meist schnell zurück, weil da nur Zeug nachgeplappert wird.
Ich habe schon reine Robustas getrunken, die den Vergleich mit Arabicas nicht scheuen mussten.

Der Robusta ist in Verruf geraten, weil in den großen Anbaugebieten in Brasilien und Vietnam in Massen angebaut wird (er ist, wie der Name sagt, robuster und unempfindlicher gegen äußere Einflüsse), er ist die die im Anbau wirtschaftlichere Sorte.

Sehr interessant und aufschlussreich finde ich dazu diesen Link:
https://www.roastmarket.de/magazin/arab ... DmEALw_wcB

Aus dem ersten Abschnitt:
" Es gibt vieles, was den Arabica Kaffee vom Robusta Kaffee unterscheidet. Unterschiede in der Qualität gehören aber nicht dazu."